Pendugaan Umur Simpan Tomat (Lycopersium esculentum Mill) berdasarkan Kandungan Total Padatan Terlarut dengan Model Arrhenius dan Q10

Pendugaan Umur Simpan Tomat (Lycopersium esculentum Mill) berdasarkan Kandungan Total Padatan Terlarut dengan Model Arrhenius dan Q10

Abstrak. Informasi umur simpan tomat sangat penting untuk proses penanganan pasca panennya sehingga dapat mengurangi resiko kerugian yang dihadapi oleh para petani dan pedagang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah model Arrhenius dan Q10 dapat digunakan untuk menduga umur simpan tomat b...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Rita Khathir, Sarmedi Sarmedi, Bambang Sukarno Putra, Raida Agustina
Format: Article
Language:English
Published: Syiah Kuala University 2019-04-01
Series:Rona Teknik Pertanian
Subjects:
tomat
umur simpan
total padatan terlarut
arrhenius
q10
tomatoes
shelf life
total soluble solid
Online Access:http://jurnal.unsyiah.ac.id/RTP/article/view/12605

Internet

http://jurnal.unsyiah.ac.id/RTP/article/view/12605

Similar Items