Evaluación de la producción de carne de ganado criollo patagónico
RESUMEN Objetivo. Evaluar la producción de carne del ganado Criollo Patagónico respecto al Angus y cruzas entre ambas razas. Materiales y métodos. Se dispuso de una muestra de 42 animales de los genotipos Criollo Patagónico, Angus y cruza entre ambos, clasificados en novillitos o vaquillonas, term...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Cordoba
2012-05-01
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| Series: | Revista MVZ Cordoba |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/revistamvz/article/view/240 |