O ENSINO SUPERIOR EM HOTELARIA NA UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO: percepções dos graduandos
O trabalho teve como objetivo analisar o ensino superior em hotelaria na Universidade Federal do Maranhão a partir da imersão teórica sobre esse fenômeno, bem como da escuta dos sujeitos envolvidos na pesquisa. Os sujeitos envolvidos na pesquisa foram os graduandos do Curso de Hotelaria da UFMA. Par...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal do Maranhão
2017-03-01
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| Series: | InterEspaço |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.periodicoseletronicos.ufma.br/index.php/interespaco/article/view/6498 |