Enfermedad celíaca del adulto: aspectos endocrinológicos y nutricionales Adult celiac disease: endocrinological and nutritional issues
La enfermedad celíaca es una enteropatía autoinmune que aparece como respuesta a la ingesta de gluten en sujetos genéticamente predispuestos. Aunque históricamente se la ha considerado una patología pediátrica e infrecuente su prevalencia está próxima al 1% de la población general, siendo todavía má...
| Main Authors: | , , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Arán Ediciones, S. L.
2010-10-01
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| Series: | Nutrición Hospitalaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112010000500027 |