INFLUÊNCIA DO REVESTIMENTO COMESTÍVEL NA PRESERVAÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE TOMATE DE MESA
O tomate é uma das olerícolas de maior importância econômica e maior preferência de consumo, no entanto devido a sua alta perecibilidade é fundamental o estudo da conservação pós-colheita com o uso dos revestimentos comestíveis. Diante disse o presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
University of Western Sao Paulo, UNOESTE
2018-02-01
|
| Series: | Colloquium Agrariae |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.unoeste.br/index.php/ca/article/view/1969 |