Alimentación y salud, una relación conflictiva: el caso de España Food and health, a conflictive relationship: the case of Spain
En este trabajo se analizan los factores que han desencadenado la progresiva desestructuración de los hábitos alimentarios y los nuevos imperativos socioculturales que están dañando seriamente el bienestar de los consumidores en España. Se muestra cómo se ha producido un descenso del consumo de los...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional de Salud Pública
2010-10-01
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| Series: | Salud Pública de México |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342010000500013 |