<b>Efeitos de dieta e grupos genéticos sobre a composição muscular e o perfil de ácidos graxos em novilhas</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v25i1.2245

<b>Efeitos de dieta e grupos genéticos sobre a composição muscular e o perfil de ácidos graxos em novilhas</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v25i1.2245

Foram avaliados os efeitos de quatro dietas experimentais sobre a composição e o perfil de ácidos graxos do músculo <em>Longissimus dorsi</em> de 28 novilhas. As dietas avaliadas foram: i) milho e farelo de soja (Corn); ii) Casca de mandioca e farelo de soja (Chu); iii) farelo de mandioc...

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Bibliographic Details
Main Authors: Ivanor Nunes do Prado, Makoto Matsushita, Jesui Vergílio Visentainer, Fernanda Barros Moreira, Nilson Evelázio de Souza
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual de Maringá 2003-04-01
Series:Acta Scientiarum: Technology
Subjects:
mandioca
ácidos graxos
novilhas
grupos genéticos
valor nutritivo da carne
Online Access:http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/2245

Internet

http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/2245

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