Molho branco semipronto de trigo-soja (90:10) obtido por processo de extrusão
<p class="MsoBodyText2" style="text-indent: 35.4pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">O processo de extrusão tem sido usado para a produção de alimentos prontos e semi-prontos e a mistura de trigo e soja representa uma importante fonte calórico-protéica com...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2014-05-01
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| Series: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| Online Access: | http://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1947 |