Diversificación en la tierra del sol y del buen fruto: Factores y estrategias para el fomento de la industrialización de la fruta en Mendoza (1890-1930)
Hacia 1890 la provincia de Mendoza se consolidó como núcleo de la región vitivinícola argentina. Noobstante, ante las cíclicas coyunturas críticas del sector se buscaron alternativas para promover otrasindustrias de base agrícola, como la olivicultura y la fruticultura. Esta última alcanzó notorieda...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas
2014-03-01
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| Series: | H-Industri@ |
| Online Access: | https://ojs.econ.uba.ar/index.php/H-ind/article/view/567 |