Composition and oil characteristics of apricot, peach and cherry kernel
Se han obtenido huesos de albaricoque, melocotón y cereza de vegetales procesados y se han separado y analizado las pepitas después de eliminar las cascaras. El aceite crudo, extraído con éter de petróleo, fue 38’4, 48’0 y 26’0% de materia seca de pepitas de albaricoque, melocotón y cereza respectiv...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
1991-04-01
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| Series: | Grasas y Aceites |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1260 |