Comparación de ácido láctico, ácido peroxiacético e hipoclorito de sodio en la desinfección de canales bovinas en un frigorífico de Bogotá, Colombia
Los sistemas de desinfección desempeñan un papel importante en la disminución de peligros microbiológicos en canales bovinas. La desinfección allí es utilizada en las plantas de beneficio con el objeto de disminuir el número de microorganismos patógenos presentes en la superficie del producto. El ob...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de La Salle
2013-12-01
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| Series: | Revista de Medicina Veterinaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.lasalle.edu.co/index.php/mv/article/view/2632 |