Alimentos funcionales, alfalfa y fitoestrógenos
El desarrollo de alimentos funcionales en los últimos años ha ido en aumento debido principalmente, al interés de la población por alimentos que no solo cumplan con la función nutricional sino también por que tengan un efecto benéfico en salud reduciendo así el riesgo a padecer diversas enfermedades...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Jorge Tadeo Lozano
2016-05-01
|
| Series: | Mutis |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.utadeo.edu.co/index.php/mutis/article/view/1110/1158 |