Componentes antioxidantes del chincho (tagetes elliptica sm ): vitamina c y flavonoides

El chincho (Tagetes elliptica Sm) es una hierba aromática de la sierra del Perú, normalmente utilizada como aditivo culinario, aparte de esta resaltante propiedad, en algunos casos es utilizada para fines terapéuticos, lo que aparentemente evidencia que posee otras propiedades. Con el fin ampliar l...

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Bibliographic Details
Main Authors: Ángel D. Natividad Bardales, Gregorio Cisneros Santos, Rubén M. Rojas Portal, Ana M. Matos Ramirez, Miriam E. Ramos Ramirez
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco 2009-12-01
Series:Investigación Valdizana
Subjects:
Online Access:http://localhost/revistas/index.php/riv/article/view/641