Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación Development and evaluation of nutritional supplements for the Program on Education, Health and Nutrition

Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación Development and evaluation of nutritional supplements for the Program on Education, Health and Nutrition

OBJETIVO. Desarrollar y evaluar suplementos alimenticios destinados a un programa de asistencia social. MATERIAL Y MÉTODOS. Para desarrollar los suplementos alimenticios se establecieron criterios de composición, propiedades fisicoquímicas, así como de facilidad de producción y utilización. Los prod...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jorge L. Rosado, Juan Rivera, Gladys López, Lourdes Solano, Guadalupe Rodríguez, Esther Casanueva, Alberto García-Aranda, Georgina Toussaint, Irene Maulen
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional de Salud Pública 1999-05-01
Series:Salud Pública de México
Subjects:
alimentos fortificados
micronutrientes
trastornos nutricionales
crecimiento
embarazo
lactancia materna
México
food, fortified
micronutrients
nutrition disorders
growth
pregnancy
breast feeding
Mexico
Online Access:http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36341999000300003

Internet

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36341999000300003

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