Política local y abastecimiento urbano: el pescado en guadalajara en la baja Edad Media
<p>RESUMEN: El pescado fue uno de los pilares de la dieta medieval castellana. En las ciudades del interior, la lejanía del mar impedía un comercio fluido de sus productos, lo que propició su sustitución por los peces procedentes de los ríos cercanos. De este modo se creó un mercado piscícola...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ediciones Universidad de Salamanca
2009-01-01
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| Series: | Studia Historica. Historia Medieval |
| Online Access: | https://revistas.usal.es/index.php/Studia_H_Historia_Medieval/article/view/1257 |