BIOPOLÍMEROS NATURALES USADOS EN EMPAQUES BIODEGRADABLES
En esta revisión se hace una descripción de algunos biopolímeros aplicados a la agroindustria de empaques biodegradables, como también algunos conceptos sobre recubrimientos para productos alimenticios y otras estructuras membranosas. Estas películas dan transparencia, flexibilidad y dureza. Las pel...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Córdoba
2007-07-01
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| Series: | Temas Agrarios |
| Online Access: | http://revistas.unicordoba.edu.co/ojs/index.php/temasagrarios/article/view/440 |