Cookbooks for children in the USA in the second half of the 19th and 20th centuries – tendencies and development trends
<p>Teza/Cel: Celem artykułu jest zbadanie genezy i rozwoju książek kucharskich intencjonalnie adresowanych do dzieci wydawanych w USA w drugiej połowie XIX i w XX w. Chodziło o wskazanie specyficznych typów tych publikacji oraz zidentyfikowanie czynników społecznych i gospodarczych mających wp...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Nicolaus Copernicus Public Provincial Library in Toruń and Institute of History and Archival Science, Nicolaus Copernicus University in Toruń
2020-12-01
|
| Series: | Folia Toruniensia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://apcz.umk.pl/czasopisma/index.php/FT/article/view/29767 |