EKSTRAKSI PEKTIN KULIT BUAH NAGA (Dragon fruit) DAN APLIKASINYA SEBAGAI EDIBLE FILM
<p class="Els-Abstract-text">Ekstraksi pektin kulit buah naga dilakukan menggunakan metode <em>Microwave Assisted Extraction</em> (MAE) dengan variasi berat bahan (10, 15, and 20 gram) dan waktu ekstraksi (15, 20, and 25 minute). Ekstraksi dengan variasi berat bahan dilak...
Main Authors: | Megawati -, Adientya Yaniz Ulinuha |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universitas Negeri Semarang
2014-10-01
|
Series: | Jurnal Bahan Alam Terbarukan |
Subjects: | |
Online Access: | http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/jbat/article/view/3097 |
Similar Items
-
PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA (Dragon Fruit) SEBAGAI PEWARNA ALAMI MAKANAN PENGGANTI PEWARNA SINTETIS
by: Prima Astuti Handayani, et al.
Published: (2013-05-01) -
Ekstraksi Dan Karakterisasi Pektin Kulit Jeruk Manis Kisar (Citrus sp.)
by: Jolantje Latupeirissa, et al.
Published: (2019-07-01) -
Bioplastic from Pectin of Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus) Peel
by: Risnita Vicky Listyarini, et al.
Published: (2020-06-01) -
KONDISI OPTIMUM PERLAKUAN AWAL DAN PENGERINGAN KULIT BUAH NAGA KERING
by: Mulia W. Apriliyanti, et al.
Published: (2020-12-01) -
CHARACTERISTICS OF SOYMILK ADDED WITH DRAGON FRUIT AND EGGPLANT PEEL EXTRACTS [Karakteristik Susu Kedelai dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga dan Kulit Terong]
by: Diana Sari Kusuma, et al.
Published: (2013-06-01)