Productos típicos, estrategias de desarrollo rural y conocimiento local

Productos típicos, estrategias de desarrollo rural y conocimiento local

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En el contexto de la crisis de los modelos alimentarios en el siglo

Bibliographic Details
Main Authors: Teresa Acampora, María Fonte
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Externado de Colombia 2007-11-01
Series:Opera
Subjects:
Cultura
conocimiento tradicional
producciones
Online Access:https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/opera/article/view/1199
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