La percepción de los actores de la seguridad alimentaria

Este artículo presenta los resultados de una encuesta sobre el funcionamiento del sistema de seguridad alimentaria en España, con especial atención al tema de los alimentos transgénicos (a causa del debate social que suscitaron). La encuesta muestra que la valoración que la industria alimentaria esp...

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Bibliographic Details
Main Authors: Gloria Ponce, Emilio Muñoz
Format: Article
Language:English
Published: Consejo Superior de Investigaciones Científicas 2005-10-01
Series:Arbor: Ciencia, Pensamiento y Cultura
Subjects:
Online Access:http://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/420