Carcaça e carne de novilhos cruzas Pardo Suíço x Canchim e Purunã x Canchim terminados em confinamento Feedlot performance and carcass and meat traits of crossbred Braunvieh x Canchim and Purunã x Canchim

Carcaça e carne de novilhos cruzas Pardo Suíço x Canchim e Purunã x Canchim terminados em confinamento Feedlot performance and carcass and meat traits of crossbred Braunvieh x Canchim and Purunã x Canchim

O trabalho teve os objetivos de avaliar o desempenho em confinamento e as características da carcaça e da carne de novilhos inteiros dos grupos genéticos ½ Pardo Suíço + ½ Canchim (1B1C), ½ Purunã + ½ Canchim (1P1C) e ¾ Purunã + ¼ Can...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Fernando Kuss, José Luis Moletta, Daniel Perotto, Meiby Carneiro de Paula, Adriana de Souza Martins, Nilceu Lemos da Silva, Maria Celina Jorge Leme
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2008-08-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
conformação
consumo de matéria seca
ganho de peso
gordura intramuscular
gordura subcutânea
peso de abate
conformation
daily gain weight
dry matter intake
fat thickness
intramuscular fat
slaughter weight
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000400024

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000400024

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