Estudio y evolución de la calidad de leche cruda en tambos de la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero, Argentina (1993–2009)
Un total de 10.704 muestras de leche cruda de pool de tanque, correspondientes a 55 establecimientos lecheros asociados a la Cooperativa Tambera y Agropecuaria Nueva Alpina Ltda., fueron recolectadas entre los años 1993 y 2009. En el marco del Programa de Mejoramiento Integral de Calidad de Leche, s...
Main Authors: | , , |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2011-08-01
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Series: | RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias |
Subjects: | |
Online Access: | http://ria.inta.gov.ar/wp-content/uploads/2011/06/RIA37-2_pag128a139-Revelli.pdf |