ISOLASI DAN KEBERADAAN KHAMIR POTENSIAL PEMFERMENTASI NIRA AREN (Arenga pinnata Merr.) DARI DATARAN RENDAH DAN DATARAN TINGGI DI SUMATERA BARAT

ISOLASI DAN KEBERADAAN KHAMIR POTENSIAL PEMFERMENTASI NIRA AREN (Arenga pinnata Merr.) DARI DATARAN RENDAH DAN DATARAN TINGGI DI SUMATERA BARAT

Penelitian bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakter khamir potensial pemfermentasi nira aren segar dari dataran rendah dan dataran tinggi di Sumatera Barat. Penelitian menggunakan metode eksperimen yang hasilnya disajikan secara deskriptif. Parameter yang diamati meliputi total mikroba, total kh...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Periadnadi Periadnadi, Diah Kharisma Sari, Nurmiati Nurmiati
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Muhammadiyah University Press 2018-03-01
Series:Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi
Subjects:
nira are, fermentasi alkohol, khamir potensial pemfermentasi
Online Access:http://journals.ums.ac.id/index.php/bioeksperimen/article/view/5927

Internet

http://journals.ums.ac.id/index.php/bioeksperimen/article/view/5927

Similar Items