Effets d'un pigment caroténoïde, la canthaxanthine, sur la pigmentation de la truite arc-en-ciel (Salmo gairdneri Rich.)
La supplémentation en caroténoïdes de synthèse, répliques exactes de ceux existant dans la nature, des aliments de pisciculture a pour but immédiat de rehausser la pigmentation de la robe et de la chair des poissons. Après présentation des propriétés physico-chimiques de la canthaxanthine,...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
1983-01-01
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| Series: | Knowledge and Management of Aquatic Ecosystems |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/kmae:1983011 |