Effets d'un pigment caroténoïde, la canthaxanthine, sur la pigmentation de la truite arc-en-ciel (Salmo gairdneri Rich.)
La supplémentation en caroténoïdes de synthèse, répliques exactes de ceux existant dans la nature, des aliments de pisciculture a pour but immédiat de rehausser la pigmentation de la robe et de la chair des poissons. Après présentation des propriétés physico-chimiques de la canthaxanthine,...
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| Published: |
EDP Sciences
1983-01-01
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| Series: | Knowledge and Management of Aquatic Ecosystems |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/kmae:1983011 |
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doaj-a6b91e80073042a2af7ce8d0675c3dc82020-11-25T00:33:27ZengEDP SciencesKnowledge and Management of Aquatic Ecosystems1961-95021983-01-01028911212710.1051/kmae:1983011kmae198328903Effets d'un pigment caroténoïde, la canthaxanthine, sur la pigmentation de la truite arc-en-ciel (Salmo gairdneri Rich.)CHOUBERT G. La supplémentation en caroténoïdes de synthèse, répliques exactes de ceux existant dans la nature, des aliments de pisciculture a pour but immédiat de rehausser la pigmentation de la robe et de la chair des poissons. Après présentation des propriétés physico-chimiques de la canthaxanthine, les effets de ce pigment sont étudiés sur la couleur, la fixation et la rétention musculaire chez la truite arc-en-ciel. http://dx.doi.org/10.1051/kmae:1983011 |
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CHOUBERT G. |
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1961-9502 |
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1983-01-01 |
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La supplémentation en caroténoïdes de synthèse, répliques exactes de ceux existant dans la nature, des aliments de pisciculture a pour but immédiat de rehausser la pigmentation de la robe et de la chair des poissons.
Après présentation des propriétés physico-chimiques de la canthaxanthine, les effets de ce pigment sont étudiés sur la couleur, la fixation et la rétention musculaire chez la truite arc-en-ciel.
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