Osmanlı Tekke Mutfak Kültürü ve Mecmuâ-i Fevâid
Osmanlı tekke mutfağının, Osmanlı tekke yapılanmasında merkezi bir öneme sahip olduğu görülmektedir. Anadolu tekke mutfağı fethedilen toprakların bir yurt hâline gelebilmesinde de önemli bir rol üstlenmiştir. Âyende ve revendeye güvenli bir sığınak olan tekkeler, günün her saati açık mutfaklarından...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Cumhuriyet University
2016-12-01
|
| Series: | Cumhuriyet İlahiyat Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/cuid/issue/24749/273983?publisher=cumhuriyet |