PENETAPAN KADAR β-KAROTEN PADA WORTEL (Daucus carota, L) MENTAH DAN WORTEL REBUS DENGAN SPEKTROFOTOMETRI VISIBEL

PENETAPAN KADAR β-KAROTEN PADA WORTEL (Daucus carota, L) MENTAH DAN WORTEL REBUS DENGAN SPEKTROFOTOMETRI VISIBEL

Show other versions (1)

Wortel (Daucus carota, L) adalah tumbuhan sayur yang ditanam sepanjang tahun yang banyak mengandung β-karoten. Dalam tubuh, β-karoten diubah menjadi vitamin A. β-karoten dalam wortel selain dapat memenuhi kebutuhan vitamin A, juga berfungsi sebagai antioksidan melawan radikal bebas. Akan tetapi, stu...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Anita Agustina Setyawan, Nurul Hidayati, Putri Susanti
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Universitas Muhammadiyah Magelang 2019-05-01
Series:Jurnal Farmasi Sains dan Praktis
Subjects:
β-karoten
wortel
spektrofotometri visibel
Online Access:http://journal.ummgl.ac.id/index.php/pharmacy/article/view/2293/1435

Internet

http://journal.ummgl.ac.id/index.php/pharmacy/article/view/2293/1435

Similar Items