DISEÑO DEL PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO A PARTIR DEL BAGAZO DE CAÑA DISPONIBLE EN PASTAZA, ECUADOR

DISEÑO DEL PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO A PARTIR DEL BAGAZO DE CAÑA DISPONIBLE EN PASTAZA, ECUADOR

Introducción: La industria ecuatoriana consume grandes cantidades de ácido cítrico. Este producto es  utilizado como conservante y antioxidante natural. Dentro de las materias primas que se  pueden utilizar está el bagazo y en la provincia de Pastaza existe disponibilidad de este  residuo que se ob...

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Bibliographic Details
Main Authors: Henrry Tuquerres Curipallo, Galo Cerda Mejía, Viviana Tenemasa, Karel Diéguez Santana, Karina Carrera Sánchez, Amaury Pérez Martínez
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas 2020-04-01
Series:Centro Azúcar
Subjects:
ácido cítrico
bagazo de caña
diagrama heurístico
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Online Access:http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/202

Internet

http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/202

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