Desarrollo de un dispositivo para monitoreo en la línea del proceso de coagulación de la leche
Este trabajo describe el estudio de un dispositivo para monitorizar la coagulación enzimática o ácida de la leche. El instrumento está compuesto por un calefactor/sensor de platino, un sensor de temperatura por termoresistencia de platino, un electrodo de pH, una fuente de corriente continua const...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2017-01-01
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| Series: | RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86454121019 |