El discurs mediàtic al voltant de la gastronomia : les narratives culinàries a la premsa catalana
L’especialització periodística es caracteritza per la narració d’uns continguts que encaixen amb els interessos de la societat. Una de les especialitzacions que més ressò ha tingut al llarg dels darrers anys és la que desenvolupa la temàtica gastronòmica. Tot i el boom que l’art culinària ha experim...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat Oberta de Catalunya
2018-12-01
|
| Series: | Anàlisi: Quaderns de Comunicació i Cultura |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://analisi.cat/article/view/3129 |