Processos tecnológicos empregados no aproveitamento de carcaças suínas e bovinas parcialmente condenadas por cisticercose
A cisticercose é considerada como umas das principais parasitoses que acarretam em prejuízos econômicos na cadeia da carne atualmente. Além disso, a doença se configura como importante zoonose em Saúde Pública, devido à severidade das implicações que causa no hospedeiro. Com isso, o objetivo deste t...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Editora MV Valero
2018-08-01
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| Series: | Pubvet |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.pubvet.com.br/artigo/5032/processos-tecnoloacutegicos-empregados-no-aproveitamento-de-carcaccedilas-suiacutenas-e-bovinas-parcialmente-condenadas-por-cisticercose |