Estrategias de producción más limpia en el sector de comidas rápidas
En este artículo se presenta el programa de producción más limpia (PML), propuesto para una de las cadenas de comidas rápidas más grandes de Colombia, con el fin de orientarlos en la mejora de sus procesos productivos a partir del uso eficiente de sus insumos, tomando como caso de estudio una de las...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
2017-07-01
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| Series: | Publicaciones e Investigación |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/2791 |