Epidemias de Escorbuto y Beriberi en la Historia de Colombia

<p>El escorbuto por déficit en la dieta de alimentos ricos en vitamina C, o ácido ascórbico, y el beriberi por déficit de tiarnina o vitamina B1, tienen una historia universal vinculada, el primero a los viajes transoceánicos y a la ausencia durante ellos de frutas y legumbres frescas,...

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Bibliographic Details
Main Author: Hugo Armando Sotomayor Tribin
Format: Article
Language:Spanish
Published: Editorial Kimpres 1993-08-01
Series:Medicina
Subjects:
Online Access:http://revistamedicina.net/ojsanm/index.php/Revistamedicina/article/view/917