Epidemias de Escorbuto y Beriberi en la Historia de Colombia
<p>El escorbuto por déficit en la dieta de alimentos ricos en vitamina C, o ácido ascórbico, y el beriberi por déficit de tiarnina o vitamina B1, tienen una historia universal vinculada, el primero a los viajes transoceánicos y a la ausencia durante ellos de frutas y legumbres frescas,...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Editorial Kimpres
1993-08-01
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| Series: | Medicina |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistamedicina.net/ojsanm/index.php/Revistamedicina/article/view/917 |