A PESQUISA E A FORMAÇÃO DE DISCENTES DE HOTELARIA: estudo de caso do grupo de pesquisa em segurança e contaminação alimentar da UFMA
A pesquisa científica e sua relevância na formação do estudante de Hotelaria. Cada vez mais o mercado de trabalho exige que o profissional deixe apenas os conhecimentos teóricos e busque a prática para a produção de novas competências e habilidades. O estudo teve como objetivo verificar a importâ...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal do Maranhão
2019-12-01
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| Series: | Revista Bibliomar |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.periodicoseletronicos.ufma.br/index.php/bibliomar/article/view/12095/7246 |