<b>Composição química e perfil de ácidos graxos em escargot (<em>Helix aspersa maxima</em>) alimentados com dietas contendo diferentes fontes protéicas</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1722 <b>Chemical composition and fatty acid profile of snail (<em>Helix aspersa maxima</em>) muscle fed with different protein source in diets</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1722

<b>Composição química e perfil de ácidos graxos em escargot (<em>Helix aspersa maxima</em>) alimentados com dietas contendo diferentes fontes protéicas</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1722 <b>Chemical composition and fatty acid profile of snail (<em>Helix aspersa maxima</em>) muscle fed with different protein source in diets</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1722

Foram analisadas composição centesimal e perfil de ácidos graxos no músculo de escargot (<em>Helix aspersa maxima</em>) submetidos à dieta contendo diferentes fontes protéicas (farelo de soja; farelo de soja + farelo de canola; farelo de canola; farelo de soja + farelo de girassol; e far...

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Bibliographic Details
Main Authors: Nilson Evelázio de Souza, Claudemir Martins Soares, Carmino Hayashi, Roseli das Graças Padre, Maria Cristina Milinsk, Makoto Matsushita
Format: Article
Language:English
Published: Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2004-04-01
Series:Acta Scientiarum: Animal Sciences
Subjects:
escargot
Helix aspersa máxima
ácidos graxos
fontes protéicas
Online Access:http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1722

Internet

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