La gestión del conocimiento como base de la innovación tecnológica: la creación de nuevos productos en la Empresa Pesquera Industrial de Cienfuegos
Este trabajo demuestra que las empresas pesqueras cubanas poseen potencialidades para desarrollarse a través de la gestión del conocimiento, utilizando las especies de agua dulce (ciprinidos, tilapia y claria) en productos terminados, con una aceptación en el mercado nacional e internacional. En...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Cienfuegos
2018-07-01
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| Series: | Universidad y Sociedad |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/1017/1077 |