La gestión del conocimiento como base de la innovación tecnológica: la creación de nuevos productos en la Empresa Pesquera Industrial de Cienfuegos
Este trabajo demuestra que las empresas pesqueras cubanas poseen potencialidades para desarrollarse a través de la gestión del conocimiento, utilizando las especies de agua dulce (ciprinidos, tilapia y claria) en productos terminados, con una aceptación en el mercado nacional e internacional. En...
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Universidad de Cienfuegos
2018-07-01
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doaj-bdfd20d5fd294f69a442964c33b0b06b2020-11-25T00:30:38ZengUniversidad de CienfuegosUniversidad y Sociedad2218-36202218-36202018-07-01104227230La gestión del conocimiento como base de la innovación tecnológica: la creación de nuevos productos en la Empresa Pesquera Industrial de Cienfuegos Marlen Curbelo de la Rosa0 Idania Piñeiro Morejón1Fernando E. Ramos Miranda2Empresa Pesquera Industrial de Cienfuegos. Cuba.Empresa Pesquera Industrial de Cienfuegos. Cuba.Universidad de Cienfuegos. Cuba.Este trabajo demuestra que las empresas pesqueras cubanas poseen potencialidades para desarrollarse a través de la gestión del conocimiento, utilizando las especies de agua dulce (ciprinidos, tilapia y claria) en productos terminados, con una aceptación en el mercado nacional e internacional. En el mismo se consideran las herramientas necesarias para plantear herramientas que contribuyan a elevar la eficiencia y eficacia de la entidad mediante un sistema de innovación tecnológica.https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/1017/1077Gestión del conocimientoinnovación tecnológica |
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Marlen Curbelo de la Rosa Idania Piñeiro Morejón Fernando E. Ramos Miranda |
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Este trabajo demuestra que las empresas pesqueras cubanas poseen potencialidades para desarrollarse a través de
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