Autentikasi Produk Olahan Ikan Hiu Komersial menggunakan Teknik Species-Specific DNA Mini-barcodes.

Autentikasi Produk Olahan Ikan Hiu Komersial menggunakan Teknik Species-Specific DNA Mini-barcodes.

Pemanfaatan ikan hiu sebagai bahan baku produk olahan perikanan dapat menyebabkan berkurangnya populasi ikan hiu yang juga rentan akan kepunahan. Ikan hiu pada umumnya diperdagangkan dalam bentuk sirip, daging ikan yang diasinkan dan direbus, minyak ikan serta sebagai bahan subtitusi pada pakan hewa...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Asadatun Abdullah, Ari Elisa Ratih, Shabrina Aulia, Puji Rianti, Tati Nurhayati, Agoes Mardiono Jacoeb
Format: Article
Language:English
Published: Bogor Agricultural University 2020-09-01
Series:Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Subjects:
alopias pelagicus
carcharinus falciformis
cites
dna mini-barcodes
sphyrna lewini
Online Access:https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/32226

Internet

https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/32226

Similar Items