Teor de vitamina C, β-caroteno e minerais em camu-camu cultivado em diferentes ambientes

Teor de vitamina C, β-caroteno e minerais em camu-camu cultivado em diferentes ambientes

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do tipo de cultivo (ambiente seco e alagado) sobre o teor de vitamina C, β-caroteno e minerais (cálcio, magnésio, enxofre, zinco, ferro, manganês, cobre, boro, nitrogênio, fósforo e potássio) de camu-camu. As vitaminas citadas foram determin...

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Bibliographic Details
Main Authors: Paula Ferreira de Araujo Ribeiro, Paulo Cesar Stringheta, Eduardo Basílio de Oliveira, Adriana Correa Mendonça, Helena Maria Pinheiro Sant'Ana
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2015-01-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
ambiente seco
ambiente alagado
solo
região de cultivo.
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015005036101&lng=en&tlng=en

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