Evaluación de la aceptación de los menús servidos en el Hospital Universitari de Sant Joan de Reus Assesment of the acceptance of set meals served at the "Sant Joan de Reus" University hospital
Antecedentes y objetivos: La evaluación de la aceptación de las dietas servidas en el hospital permite introducir modificaciones que mejoren la calidad del servicio ofrecido al paciente hospitalizado, previniendo complicaciones derivadas de una nutrición incorrecta y mejorando la estancia hospitalar...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Arán Ediciones, S. L.
2004-10-01
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| Series: | Nutrición Hospitalaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000500005 |