La articulación entre la docencia, la extensión y la investigación, una realidad posible en la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia: sistematización de una experiencia

La articulación entre la docencia, la extensión y la investigación, una realidad posible en la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia: sistematización de una experiencia

Antecedentes: la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia ejecutó entre 2013-2014 la Estrategia de información y comunicación sobre etiquetado nutricional de los alimentos, para contribuir con la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, financiada por la Secretarí...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Isabel Cristina Carmona Garcés, David Hernández Castro
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad de Antioquía 2017-06-01
Series:Perspectivas en Nutrición Humana
Subjects:
para contribuir con la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles
financiada por la Secretaría de Salud de Medellín. La ejecución y evaluación de esta Estrategia mediante extensión universitaria permitió este proceso de sistematización desde la óptica de 26 estudiantes participantes. Objetivo: sistematizar la experiencia de los estudiantes participantes en la ejecución de la Estrategia
con el fin de reconocer los aprendizajes generados en ellos. Materiales y métodos: investigación cualitativa mediante la metodología de sistematización retrospectiva de experiencias
la pregunta orientadora fue ¿qué aprendizajes se generaron en los estudiantes
como resultado de su participación en la ejecución de la Estrategia? El sistema categorial se construyó a partir de información recolectada mediante grupo focal
entrevista semiestructurada y Facebook®. Resultados: se analizaron tres categorías: motivaciones
dificultades y aprendizajes
y emergió una nueva: concepción de educación. Conclusiones: involucrar a los estudiantes en procesos de extensión genera en ellos aprendizajes significativos
pertinentes y en contexto
favorece el desarrollo de competencias críticas
reflexivas y propositivas frente a su quehacer
docencia
investigación
extensión
extensión a la comunidad
estudiantes del área de la salud
sistematización de experiencias
Online Access:http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/325227

Internet

http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/325227

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