Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación

Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación

OBJETIVO. Desarrollar y evaluar suplementos alimenticios destinados a un programa de asistencia social. MATERIAL Y MÉTODOS. Para desarrollar los suplementos alimenticios se establecieron criterios de composición, propiedades fisicoquímicas, así como de facilidad de producción y utilización. Los prod...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Rosado Jorge L., Rivera Juan, López Gladys, Solano Lourdes, Rodríguez Guadalupe, Casanueva Esther, García-Aranda Alberto, Toussaint Georgina, Maulen Irene
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional de Salud Pública 1999-01-01
Series:Salud Pública de México
Subjects:
alimentos fortificados
micronutrientes
trastornos nutricionales
crecimiento
embarazo
lactancia materna
México
Online Access:http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36341999000300003

Internet

http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36341999000300003

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