Valoración del documento de consenso sobre alimentación en centros educativos para evaluar menús escolares
Resumen: Objetivo: Explorar la aplicabilidad del Documento de Consenso sobre Alimentación en los Centros Educativos (DCSECE) para evaluar la adecuación de los menús escolares a las recomendaciones de una alimentación saludable.Método: Estudio transversal en el que se analizaron menús mensuales de 28...
Main Authors: | Panmela Soares, María Asunción Martínez-Milán, Iris Comino Comino, Pablo Caballero, Mari Carmen Davó-Blanes |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Elsevier
2021-01-01
|
Series: | Gaceta Sanitaria |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0213911119302195 |
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