Fuerza de fractura superficial en granadilla (Pasiflora ligularis Juss) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt): Estudio experimental.

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Frutas de granadilla (Pasiflora ligularís Juss) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) fueron sometidas a cargas de compresión unidireccional usando un analizador de textura TA.XT2i. Los ensayos se realizaron según dos sentidos de carga (longitudinal y transversal) y cuatro velocidades (1,3,6...

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Bibliographic Details
Main Authors: Ciro Velásquez Héctor José, Vahos Monsalve Diego, Cortes Marín Elkin Alonso
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín 2003-12-01
Series:Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Subjects:
Fractura
Propiedad mecánica
Vioelasticidad
Daño mecánico
Granadilla
Tomate de árbol.
Online Access:http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24611

Internet

http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24611

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