Alimentos modificados e suas implicações no metabolismo energético Effects of modified foods on energy metabolism

Alimentos modificados e suas implicações no metabolismo energético Effects of modified foods on energy metabolism

OBJETIVO: Comparar o efeito de duas dietas, modificadas no perfil de seus carboidratos, no metabolismo energético de homens com peso normal e com sobrepeso. MÉTODOS: Três formulações convencionais e suas formulações correspondentes diet, compuseram as dietas isoenergéticas padrão e a dieta modificad...

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Bibliographic Details
Main Authors: Denise Machado Mourão, Josefina Bressan Resende Monteiro, Helen Hermana Miranda Hermsdorff, Marta Cristina Leite Teixeira
Format: Article
Language:English
Published: Pontifícia Universidade Católica de Campinas 2005-02-01
Series:Revista de Nutrição
Subjects:
alimentos modificados
carboidratos complexos
metabolismo energético
obesidade
modified food
complex carbohydrates
energy metabolism
obesity
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732005000100002

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732005000100002

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