CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE OVINA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE POMBAL – PB - BRASIL
A região polarizada por Pombal – PB desenvolve a ovinocultura plenamente, com isso objetivou-se com a realização deste trabalho realizar a análise físico-química da carne ovina comercializada no município de Pombal – PB. Foram coletadas amostras de carne para realização da análise físico-química ava...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2009-11-01
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| Series: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/224 |