Viabilidade econômica da implantação de um sistema de coleta e secagem
O objetivo deste trabalho foi estudar a viabilidade econômica da implantação de um sistema de coleta e secagem da polpa residual de lavagem de batatas na linha de processamento de batatas fritas, para ser utilizada em snacks fritos, visando o aproveitamento de resíduos agroindustriais, como novo ing...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2013-05-01
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| Series: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| Online Access: | https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1906 |