<b>Influência do aquecimento sobre diferentes métodos de titulação de SO<sub>2</sub> residual em camarões <em>Litopenaeus vannamei</em> (Boone, 1931)</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3437 <b>Influence of heating under different titration methods of residual SO<sub>2</sub> on shrimps <em>Litopenaeus vannamei</em> (Boone, 1931)</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3437
O metabissulfito de sódio é o conservante mais aplicado na carcinicultura, com uso amparado em legislações vigentes no país, todavia, seu resíduo, dióxido de enxofre (SO<sub>2</sub>), em concentrações altas, pode provocar reações adversas à saúde. Este estudo teve como finalidade observa...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem)
2008-06-01
|
| Series: | Acta Scientiarum: Animal Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/3437 |