Tolerância ao dano pelo frio e qualidade pós-colheita em goiabas ‘Pedro Sato’ submetidas ao condicionamento térmico
O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito do condicionamento térmico na tolerância ao frio e na qualidade de goiabas ‘Pedro Sato’ armazenadas a 2ºC. Os tratamentos avaliados foram: 30 dias a 10ºC (controle); 30 dias a 2ºC; um dia a 45ºC + 29 dias a 2ºC; dois dias a 45ºC + 28 dias a 2ºC; e do...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2008-01-01
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| Series: | Biotemas |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/20741 |